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猪油
猪油
1.
动物性油脂中那些油脂人体容易吸收()。
2.
无论是烹制菜肴,还是制作面点,()都是较理想的油脂之一。
3.
桃酥原料中的关键起酥原料是()。
4.
一般来说,下列哪种成分在猪油中的占比最多()
5.
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是:
6.
哪种食物含有的脂肪类型更健康?
7.
下列中,含有丰富的DHA和EPA是()。
8.
雪花酥一般用什么油脂制作?
9.
7~12个月婴儿副食不好用()搭配。
10.
柱侯酱的熬制须加植物油和猪油等调料。()
11.
翡翠馅是由()的绿叶菜、白糖、猪油和其它调味料制成。
12.
糖山的主要原料是白糖、()和糖粉。
13.
一般制作甜馅用的油脂有猪油、花生油、豆油、黄油、芝麻油等。
14.
熬猪油前应该先放点?
15.
自幼生在八戒家,长大就往外面拉,熊熊烈火它不怕,水是水来渣是渣。(打一食物)
16.
猪油熬好后,趁它半凝结时加一点什么,搅拌后放入瓶中加以密封,可以久存而不变质?
17.
熬猪油前应该先放点:
18.
下列不属于苏式糕点的是()。
19.
下列不属于京式糕点的是()。
20.
在下列动植物油脂中,富含饱和脂肪酸的是(),因此它们常温下呈固态。
21.
丙二醛是()酸败时的产物之一,其含量的多少可反映酸败的程度。
22.
下列哪种油的胆固醇含量高
23.
以下哪些食物含优质脂肪?
24.
下列油脂中脂肪的消化率最高的是哪个?
25.
为了增加优质脂肪摄入,应该选用以下哪类烹调用油?
26.
以下哪种食用油含必需脂肪酸较多()
27.
冠心病患者不宜选用()
28.
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()
29.
进食后,使机体产生热量最多的食物是()。
30.
猪油的不饱和度比植物油低,故猪油可放置的时间比植物油长。
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