醋是酸性还是碱性？

醋是酸性还是碱性？

A. 从化学性质上看，醋是酸性，但进入人体代谢后产物呈碱性，整体可视为碱性食品。

B. 醋在任何情况下都是酸性，属于酸性食品。

C. 醋在化学性质和人体代谢后产物都呈碱性，属于碱性食品。

D. 醋既不是酸性也不是碱性，呈中性。

正确答案：A

答案解析：醋中含有醋酸等酸性物质，从化学角度其溶液pH值小于7，表现为酸性。然而，当醋进入人体后，经过一系列复杂的代谢过程，最终产生的物质呈碱性，所以从食品酸碱性分类角度，整体可将醋视为碱性食品，A选项正确。醋本身化学性质是酸性，并非在任何情况下都只呈现酸性，B选项错误；醋本身化学性质不是碱性，C选项错误；醋无论是化学性质还是进入人体代谢前都不是中性，D选项错误。