日料中，温泉玉子的主要食材是什么？
A. 豆腐
B. 鸡蛋
C. 鹌鹑蛋
D. 土豆
正确答案：B
答案解析：温泉玉子在日料中，主要食材是鸡蛋 。它是利用温泉水的恒温将鸡蛋慢慢加热至特定熟度，蛋黄呈现溏心状态，口感嫩滑。豆腐、鹌鹑蛋、土豆并非温泉玉子的主要食材，所以答案选B。
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