销售预测所需资料的搜集一是（），二是餐厅的原始销售记录。
销售预测所需资料的搜集一是（），二是餐厅的原始销售记录。
A、估计所售菜点种类及每类销售数量
B、估计厨房生产规模的大小
C、计算原料采购规模的大小
D、盘点库房原料的存货情况
正确答案：A
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销售预测所需资料的搜集一是（），二是餐厅的原始销售记录。
A、估计所售菜点种类及每类销售数量
B、估计厨房生产规模的大小
C、计算原料采购规模的大小
D、盘点库房原料的存货情况
正确答案：A