首页
脆皮大肠在油炸前大肠必须（），才能保证表皮香脆。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
电大
脆皮大肠在油炸前大肠必须（），才能保证表皮香脆。
A、晾干后炸
B、趁热炸
C、改刀后炸
D、调味后炸
正确答案：A
Tag：
大肠
香脆
脆皮
时间：2024-12-20 13:40:17
上一篇：
社会地位对人的道德素质起决定性作用。
下一篇：
淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉（）。
相关答案
1.
畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。
2.
道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和。
3.
一般来说，将在生产经营过程中发生的各项间接费用支出列入营业成本。
4.
人体急性或慢性镉中毒可引起骨痛病。
5.
木薯中含有亚麻苦苷。
6.
九转大肠在烹调时要用到醋，一般醋应在（）加入。
7.
食物吸收的主要部位在小肠。
8.
鱼类脂肪比畜肉脂肪容易消化吸收。
9.
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是海产品。
10.
天气状况对餐厅销售量几乎不产生任何影响。
热门答案
1.
计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。
2.
撇脂价格策略是一种与渗透价格策略相反的定价方法。
3.
容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。
4.
厨房之所以产生火灾既有设备设施的原因也有人为的因素。
5.
亚硝酸盐的中毒剂量是（）g。
6.
物理味觉主要是通过唇，口腔，咽喉等来感觉食物的老嫩，软硬，滑涩，稀稠，冷热，松软，酥脆，糯韧等质感。
7.
男性比女性的味觉灵敏度高，感应味觉的程度也高。
8.
植物性块茎类的淀粉所含淀粉胶多于谷类。
9.
植物性原料质量变化主要是植物的蒸腾作用，后熟作用，（）的结果。
10.
（）在盐度为3%时最宜生长繁殖。