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食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
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食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
正确答案：游离水、水分活性
Tag：
食品
水分
微生物
时间：2024-12-12 10:18:26
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K2SO4在定氮法中消化过程的作用是（）
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