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糖果中水分测定应采用减压干燥，温度一般为（），真空度为（）。
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糖果中水分测定应采用减压干燥，温度一般为（），真空度为（）。
正确答案：55~65℃、40~53Kpa
Tag：
水分
糖果
温度
时间：2024-12-12 10:18:19
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沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。
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测定脂溶性维生素的分析方法有（）和比色法。
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称量试剂时，不应将多余的试剂放回原瓶，以免因吸管或药匙不洁而污染整瓶试剂。
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薄层色谱中最常有的固定相是（）
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食品的真空包装是利用高浓度的（）气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。
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某培养物生化试验结果为H2S+，靛基质-尿素—，KCN—，赖氨酸—，该培养物可能是（）。
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副溶血性弧菌培养适宜的氯化钠浓度是（）
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凯氏定氮法消化过程中（）的作用是强氧化剂并且有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵；（）的作用是催化剂，（）作用是提高体系沸点加快有机物分解。
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链球菌形态染色特征是（）。
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禁止销售在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。
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评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
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引起人食物中毒的肉毒梭菌主要是（）三型。
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索氏提取法提取油脂所用的有机溶剂是（）或石油醚；测脂肪时，乙醚中不能含有过氧化物的原因是过氧化物会导致脂肪（），在烘干时还会引起大爆炸的危险；用（）可检查乙醚中是否含有过氧化物。
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称取20.00g系指称量的精密度为（）。
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制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差应在（）范围以内。
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通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为酸水解法、（）。
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引起食物中毒的产气荚膜梭菌是厌氧菌。
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原子吸收分光光度计的主要结构由光源，（），分光系统和检测系统组成
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下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。
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大肠菌群检验我国统一采用样品两个稀释度各三管的乳糖发酵三步法