监理工程师要严把开工关，就必须对承包单位的（）等工作质量进行控制。

A.工程定位及标高基准控制

B.施工平面布置的控制

C.材料构配件采购订货的控制

D.设计交底与施工图纸的现场核对

E.承包单位的责任目标确定

正确答案：ABCD

答案解析：本题考查重点是“现场施工准备的质量控制”。现场施工准备的质量控制包括：①工程定位及标高基准控制；②施工平面布置的控制；③材料构配件采购订货的控制；④施工机械配置的控制；⑤分包单位资质的审核确认；⑥设计交底与施工图纸的现场核对；⑦严把开工关；⑧监理组织内部的监控准备工作。因此，本题的正确答案为ABCD。