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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
A.蒸发一部分水分
B.使酶的活性提高
C.为发酵打基础
D.促进内含物的变化
正确答案：ABCD
Tag：
红茶
工夫
水分
时间：2024-11-11 15:40:47
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