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适合制作饼干、糕点的面团稳定时间()。
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适合制作饼干、糕点的面团稳定时间()。
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正确答案:较短
Tag:
面团
糕点
饼干
时间:2024-10-23 20:11:38
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理论上罐头真空度能达到的极限值为()
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小麦自然陈化,色素被氧化,小麦粉颜色逐渐由浅黄色转白色,-SH氧化形成-S-S-的数目增大,筋力和持气能力增加,此时进入()。
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罐头食品杀菌中,需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是()
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阅读财务报表首先应对其逐步()
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将反映企业偿债能力、盈利能力、营运能力等的指标纳入一个有机的整体之中,以系统、全面、综合地对企业财务状况和经营成果进行分析与评价的是以下哪种方法()。