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非食品处理区一般是指（）
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正确答案：消毒室
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食品
时间：2024-10-22 11:09:35
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葡萄球菌肠毒素对热不稳定。（）
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速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）
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人工合成色素可引发儿童行为过激、影响儿童智力发育、干扰儿童体内正常代谢功能。（）
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食物中的天然色素对人体有益无害，不仅能促进食欲，有些还是功能性物质，如花青素。（）
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香蕉在成熟过程中会释放乙烯，香蕉周围乙烯越多，它就成熟得快。因此要催熟香蕉可以适量添加乙烯，让香蕉成熟得更快。（）
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一些人为了方便，直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上，这样做是不安全的。（）
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三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等不属于食品添加剂。（）
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野生的鱼在自然环境中自然生长，味道鲜美，比人工养殖的鱼更安全。（）
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牛奶变酸就是酸牛奶。（）
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水和奶茶等饮料都是液体，嘴巴干的时候喝饮料是一样的。（）
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根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。（）
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危害识别应基于以下面（）
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可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并证实如进行管理.
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食品安全管理体系的围包括：（）。
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操作性前提案是指为控制食品安全危害（），所制定的前提案.
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消毒法不包括（）。
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ISO22000标准不适用于（）组织.
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农药、兽药的残留是由（）产生的.
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10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）。
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下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的：（）
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HACCP体系的官验证中，现场验证的容包括：（）
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水产品的贮存容器材料一般采用（）