首页
可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并证实如进行管理.
精华吧
→
答案
→
博览群书
可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并证实如进行管理.
最高管理者
HACCP小组成员和技术专家
HACCP组长
生产部主管
正确答案：最高管理者
Tag：
管理者
食品安全
组长
时间：2024-10-22 11:09:18
上一篇：
食品安全管理体系的围包括：（）。
下一篇：
危害识别应基于以下面（）
相关答案
1.
操作性前提案是指为控制食品安全危害（），所制定的前提案.
2.
消毒法不包括（）。
3.
ISO22000标准不适用于（）组织.
4.
农药、兽药的残留是由（）产生的.
5.
10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）。
6.
下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的：（）
7.
HACCP体系的官验证中，现场验证的容包括：（）
8.
水产品的贮存容器材料一般采用（）
9.
水产品加工区域的天花板距地面至少应达到（）
10.
水产品加工企业GMP要求，为保证鸟类、害虫、昆虫等没有活动场所，灌木丛与车间的距离不能少于。（）
热门答案
1.
用于加工矿泉水的水源需要设置三级卫生防护区，其中第一卫生防护区要求设置隔离墙，隔离墙应位于泉井外围半径多少m范围内（）
2.
速冻食品生产车间的照明强度一般不低于（）
3.
速冻食品加工工艺中，速冻温度一般为（）
4.
熟食品在速冻前尽快冷却，保存的温度不能高于（）
5.
速冻食品管理的核心是（）
6.
速冻食品的冻结过程一般要在多长时间以内完成（）
7.
速冻食品加工中最重要的环节是（）
8.
HACCP体系体现预防为主的管理理念。（）
9.
设备、用具及装载成品食品的容器必须通过适当的清洗和消毒使其保持达到标准的状态。（）
10.
厂区布局合理，划分生产区和生活区，生产区应在生活区的上风向。（）