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以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:
加热震荡
强酸强碱
低温冷藏
有机溶剂
正确答案:低温冷藏
Tag:
低温
强碱
强酸
时间:2024-10-19 13:38:09
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将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时:
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蛋白质溶液稳定的因素是:
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