黄曲霉毒素解释正确的有（）。
黄曲霉毒素解释正确的有（）。
A.是结构相似的一类化合物；
B.在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见；
C.污染的品种主要为豆类，花生、玉米很少受污染。
D.其毒性是氰化钾的10倍。
正确答案：ABD
- 上一篇：属于副溶血性弧菌食物中毒的是（）。
- 下一篇：下列乳制品（）属于发酵乳。
黄曲霉毒素解释正确的有（）。
A.是结构相似的一类化合物；
B.在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见；
C.污染的品种主要为豆类，花生、玉米很少受污染。
D.其毒性是氰化钾的10倍。
正确答案：ABD