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几种对食品造成的污染的主要有害金属是（）。
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几种对食品造成的污染的主要有害金属是（）。
A.Hg、Cr、Cu、Mo
B.Hg、Cr、Pb、As
C.Hg、Cr、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Fe
正确答案：B
Tag：
三级营养师
金属
食品
时间：2024-07-29 17:50:33
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我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为（）。
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目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。
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我国水产品中的寄生虫主要是（）。
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采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。
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二噁英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）。
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乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（）而制成的粉末状产品。
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谷类中的维生素主要以（）为主。
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谷类蛋白质含量一般为（）。
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保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。
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复合鲜味调味品中的（）类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，最好在菜肴加热完成后再加入。
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一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。
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10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。
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