猜一猜：以下哪种美食制作技艺是国家级非遗？

A、桶子鸡制作技艺

B、龟苓膏配制技艺

正确答案：B

答案解析：

在中华大地这片历史悠久的土地上，流传着无数独特的传统技艺，它们如同璀璨的明珠，镶嵌在华夏文明的瑰宝之中。其中，龟苓膏配制技艺便是这样一颗闪耀的明珠，它不仅承载着深厚的文化底蕴，更是被列为了国家级非物质文化遗产，彰显了其独特的价值和意义。

龟苓膏，这一源自古代的传统药膳，以其独特的口感和药用价值深受人们喜爱。而龟苓膏的配制技艺，更是凝聚了世代匠人的智慧与心血。从选材、炮制到熬制、凝固，每一道工序都蕴含着严格的标准和精湛的手艺。匠人们需精心挑选优质的原材料，经过繁琐的炮制过程，再经过长时间的熬制，才能制作出口感细腻、药效显著的龟苓膏。

这项技艺的传承与发展，离不开那些默默坚守的匠人们。他们不仅将这门技艺视为谋生的手段，更将其视为一种责任和使命，代代相传，不断发扬光大。正是有了他们的坚守与付出，龟苓膏配制技艺才能在历史的长河中熠熠生辉，成为国家级非物质文化遗产的瑰宝。

如今，龟苓膏配制技艺不仅在国内享有盛誉，更是走出了国门，成为了中华文化的一张亮丽名片。越来越多的国际友人通过品尝龟苓膏，感受到了中华传统技艺的魅力，也进一步推动了中华文化的传播与交流。

展望未来，我们有理由相信，龟苓膏配制技艺这一国家级非遗瑰宝，将在更多匠人的共同努力下，继续发扬光大，为中华文化的传承与发展贡献自己的力量。同时，我们也期待更多的人能够关注和支持这项技艺，共同守护这份珍贵的文化遗产。