原料加热前调味，主要适用于（）的菜肴。
原料加热前调味，主要适用于（）的菜肴。
A、加热时间短、成熟速度快
B、加热时间较长，成熟稍慢一些
C、烹调前不易加足味
D、烹制过程中不宜调味
正确答案：A
Tag：家政服务员四级理论知识 菜肴 原料
时间：2024-07-03 11:34:54