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菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。
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菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
随意性
比例
原料
时间：2024-06-20 16:27:35
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烹调方法“蒸”，采用（）上笼法，维生素损失最少。
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维生素A缺乏会引起脂溢性皮肤炎。
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