关于氨基酸模式，说法正确的有（）
关于氨基酸模式，说法正确的有（）
A、鸡蛋的氨基酸组成可作为参考蛋白用于评价蛋白质的质量
B、把含量最少的色氨酸换算成1，计算出其他氨基酸的相应比值
C、第一限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分
D、氨基酸评分也可用于混合食物蛋白质的评价
正确答案：鸡蛋的氨基酸组成可作为参考蛋白用于评价蛋白质的质量|把含量最少的色氨酸换算成1，计算出其他氨基酸的相应比值|第一限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分|氨基酸评分也可用于混合食物蛋白质的评价
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