食品成本控制是饭店经营的重要组成部分，广义的食品成本根据分类方法的不同，可分为以下几种（）。
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食品成本控制是饭店经营的重要组成部分，广义的食品成本根据分类方法的不同，可分为以下几种（）。

A、固定成本和变动成本

B、可控成本和不可控成本

C、单位成本和总成本

D、直接成本和间接成本

正确答案：固定成本和变动成本|可控成本和不可控成本|单位成本和总成本|直接成本和间接成本

Tag：成本 变动 单位 时间：2024-05-23 20:56:32

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