食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于()


食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于()

A、食品本身理化特性

B、细菌菌相

C、环境温度

D、菌落总数

正确答案:细菌菌相


Tag:细菌 食品 菌落 时间:2024-05-20 20:58:58