生长阶段的实验动物(一般用刚断乳大鼠)每摄入1克蛋白质,动物体重增加的克数,可以表示该种食物蛋白质的:
生长阶段的实验动物(一般用刚断乳大鼠)每摄入1克蛋白质,动物体重增加的克数,可以表示该种食物蛋白质的:
A、生物价
B、氨基酸评分
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质功效比
正确答案:蛋白质功效比
生长阶段的实验动物(一般用刚断乳大鼠)每摄入1克蛋白质,动物体重增加的克数,可以表示该种食物蛋白质的:
A、生物价
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