豆腥味的产生是一种酶促反应,下列豆腥味的防止方法有()


豆腥味的产生是一种酶促反应,下列豆腥味的防止方法有()

A、加热法

B、调节pH值

C、真空脱臭法

D、豆腥味掩盖法

正确答案:加热法|调节pH值|真空脱臭法|豆腥味掩盖法


Tag:腥味 脱臭 真空 时间:2024-05-03 10:59:17