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脱氢醋酸及其钠盐对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，而对细菌的抑制作用较弱。
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脱氢醋酸及其钠盐对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，而对细菌的抑制作用较弱。
正确答案：正确
Tag：
钠盐
抑制
酵母菌
时间：2024-04-27 11:19:06
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丙酸钠和丙酸钙是碱性防腐剂，适用于所有类型的食品防腐。
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