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水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低？
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水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低？
A、苹果
B、干淀粉
C、鸡肉
D、卵白
正确答案：干淀粉
Tag：
淀粉
卵白
含水量
时间：2024-04-21 21:18:09
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吸湿等温线可分为三个区间进行讨论，在区间Ⅰ和区间Ⅱ的分界线位置的这部分水是哪种形式的水
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