低酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是（）。
低酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是（）。
A.（36±1）℃，5~7天
B.（36±1）℃，10天
C.（30±1）℃，10天
D.（55±1）℃，5~7天
正确答案：B
Tag：食品检验员职业技能竞赛 温度 时间
时间：2024-03-29 22:32:37