下列关于判断灰化是否完全的描述正确的是（）。
下列关于判断灰化是否完全的描述正确的是（）。
A.必须要灰化至白色或浅灰色
B.必须要高温炉温度达到500~600℃后灰化5h
C.根据样品的组成、形状，观察残灰的颜色
D.加入助灰剂使其达到白灰色为止
正确答案：B、C
Tag：食品检验员职业技能竞赛 炉温 白灰
时间：2024-03-29 22:30:34