首页
在基本茶类中，青茶（乌龙茶）的加工有两个突出特点是（）和（）。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
国家开放大学
在基本茶类中，青茶（乌龙茶）的加工有两个突出特点是（）和（）。
A、杀青
B、摇青
C、渥堆
D、半发酵
正确答案：摇青，半发酵
Tag：
乌龙茶
加工
时间：2024-03-22 11:52:45
上一篇：
茶树的种类有乔木型大叶种和灌木型中小叶种，乔木型茶树多生长在云南地区（）。
下一篇：
传统的（）乌龙茶因外形色泽青褐，故称青茶，属于半发酵茶（）。
相关答案
1.
著名的传统绿茶太平猴魁产自安徽黄山区（原为太平县）猴坑一带（）。
2.
产于浙江的（）安吉白茶嫩叶全为白色，故属于白茶类（）。
3.
茶叶采摘后要进行初步加工，制成的毛茶就是最优良的精制茶（）。
4.
红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青，然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥（）。
5.
凡是在杭州西湖地区生产的茶叶都叫西湖龙井（）。
6.
红茶又分小种红茶、工夫红茶和红碎茶（）。
7.
茶树的芽叶是制作茶叶的原料，采摘过度会影响茶树的生长（）。
8.
在原始社会时期，人类利用茶叶主要将它作为（）、（）对象。
9.
中国茶叶共分绿茶、白茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶六大类以及再加工茶类（）。
10.
白茶的加工工艺是将安吉白茶经高温杀青后制作而成（）。
热门答案
1.
著名的传统绿茶太平猴魁其外形细小、卷曲如螺（）。
2.
乌龙茶的加工工艺的最大特点是摇青，然后揉捻、干燥而成（）。
3.
茶树的芽叶是制作茶叶的原料，适度采摘才能保证茶叶的产量又不影响茶树的生长（）
4.
再加工茶叶是以黑茶紧压茶和香花相拌窨制而成（）。
5.
乌龙茶大体分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类（）。
6.
黑茶是属于后发酵茶。它的加工工艺是鲜叶经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、初干、再揉、烘干而成（）。
7.
绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过渥堆发酵、再揉捻、烘焙而成（）。
8.
现代的茶宴中还有以茶入菜制成精美的菜肴，也叫做（）。
9.
茶文化学是研究人们在种植、加工、营销、饮用茶叶过程中所产生（）现象的一门学科。
10.
茶文化的（）行为文化层是人们在茶叶（）和消费过程中形成的行为模式，通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。