溶菌酶能破坏细菌的细胞壁,它的作用部位是


溶菌酶能破坏细菌的细胞壁,它的作用部位是

A.肽桥

B.磷壁酸

C.双糖的β-1,4糖苷键

D.肽尾

正确答案:双糖的β-1,4糖苷键


Tag:食品微生物学 双糖 糖苷 时间:2024-01-09 21:49:55