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与周期表中氧原子邻近位置的氢化物，如CH4、NH3的物理性质相比较，水的表面张力、比热容、相变热焓（熔化焓、蒸发焓、升华焓）等物理常数较高。
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与周期表中氧原子邻近位置的氢化物，如CH4、NH3的物理性质相比较，水的表面张力、比热容、相变热焓（熔化焓、蒸发焓、升华焓）等物理常数较高。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品化学
氧原子
氢化物
时间：2024-01-06 11:10:23
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各类反应中对食品质量和营养安全性有利的是（）。
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