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细菌适宜的生长pH值为
A.5.0-6.0
B.3.0-4.0
C.8.0-9.0
D.7.0-7.5
正确答案：7.0-7.5
Tag：
发酵工程
细菌
生长
时间：2023-12-27 11:24:22
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下述那个时期细菌群体倍增时间最快
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微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的。
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在分批发酵中，最好的收获期是指数生长期。
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分批发酵又称为半连续发酵。
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下列不能测定活菌数目的方法是
4.
目前我国大多数味精厂常用的总过滤器为棉花活性炭过滤器。过滤器内的填装方法自下而上大致如下：孔板 - 金属丝网 - 麻布织品 - 棉花 -麻布织品 -活性炭 -麻布织品 - 棉花 - 麻布织品 - 金属丝网 - 孔板。
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空气压缩机出口的压缩空气温度一般是 187-198℃，大大高于空气的露点，因此进入贮气罐后，空气中的水分不会析出，空气的相对湿度低，这样就保证了空气过滤介质不致受潮。
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贮气罐的作用是
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介质过滤效率是随介质滤层厚度的增加而提高的。
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好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是
9.
为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用下列哪种空气压缩机。
10.
安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是
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空气过滤系统中空气加热器的作用是
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空气过滤系统中旋风分离器的作用是
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在发酵罐中进行实罐灭菌，是典型的分批灭菌。全过程包括升温、保温、降温三个过程。
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巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。
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灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细胞、孢子和胚芽。
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通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。
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使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是
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出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是
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实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是
10.
在分离筛选过程中，通过高温、高压、加入抗生素等方法，使目的微生物的比例增加。