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巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。
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巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
发酵工程
奶制品
微生物
时间：2023-12-27 11:24:09
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灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细胞、孢子和胚芽。
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在发酵罐中进行实罐灭菌，是典型的分批灭菌。全过程包括升温、保温、降温三个过程。
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通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。
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使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是
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出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是
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实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是
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在分离筛选过程中，通过高温、高压、加入抗生素等方法，使目的微生物的比例增加。
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人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造。
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环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。
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常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的
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平板划线分离法不需要下面哪个物品或设备
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以下属于化学诱变剂剂的是
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工业菌种必须具备的条件不包括
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诱变处理时的所用的出发细胞应处于菌株
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透明圈法即在平板培养基中加入溶解性较差的底物，使培养基
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细菌、放线菌生长繁殖一般要求的环境是
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发酵过程的灭菌范围包括：培养基 、 发酵设备 、 发酵工程提供的空气。
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目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。
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发酵过程一般是在高温高压下进行的生物化学反应。
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发酵生产所用的原料主要以农副产品及其加工产品为主，因为这些生物质原料具有可再生的优点。
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巴斯德效应是指
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如果发酵工程生产的产品是菌体，菌体分离采用的方法是