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是为保证食品安全和质量而制定的贯穿于食品加工过程的一系列措施、方法和技术要求，它是一种包括4M管理要素的质量保证制度。
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是为保证食品安全和质量而制定的贯穿于食品加工过程的一系列措施、方法和技术要求，它是一种包括4M管理要素的质量保证制度。
正确答案：良好操作规范
Tag：
食品安全
质量保证
要素
时间：2023-11-18 11:21:01
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气调包装是指将易腐果蔬产品包装在气体组成不同于空气的包装中，以抑制的活性，减少包装内部和降解酶含量，减少水分损失，达到延长低度加工果蔬货架期的目的。
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的控制对象是：未加工或经简单加工(生鲜的)出售给消费者或加工企业的大多数果蔬。
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是基于认可的原理，以体系的方法进行食品安全管理，目的是识别食品供应链中任何环节有可能发生的危害，并对其进行控制，以防止危害的发生。
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石门揭煤是最不容易发生煤与瓦斯突出的地点之一。（）
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