简述为何饭店可以谢绝客人自带酒水。

正确答案：简述为何饭店可以谢绝客人自带酒水。答题要点：饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所享用，但应当将谢绝的告示设置于有关场所显著位置。主要有以下理由：(1)这是国际饭店业通行的国际惯例。无论是饭店业发达的欧美国家，还是我国周边国家，饭店是不允许客人自带酒水在饭店享用的。(2)企业有经营自主权。饭店按星级标准中的规定提供必备的服务项目，完全属于企业正常的经营范围。(3)旅游饭店综合成本较大，以及饭店要对用餐客人的食品卫生安全负责。如果饭店允许客人自带酒水，餐后出现问题，责任将难以界定。