为什么经营成本不包括折旧费、摊销费和利息支出？

正确答案：经营成本中不包括折旧费、摊销费和利息支出，是因为：

(1)现金流量表反映项目在计算期内逐年发生的现金流入和流出。与常规的会计方法不同，现金收支在何时发生就在何时计入，不作分摊。由于投资已在其发生时作为一次性支出被计入现金流出，所以不能再以折旧和摊销的方式计入现金流出，否则会发生重复计算。因此，作为经常性支出的经营成本中不包括折旧和摊销费。

(2)因为项目投资现金流量表是以全部投资作为计算基础，利息支出不作为现金流出，而项目资本金现金流量表中已将利息支出单列，因此，经营成本也不包括利息支出。