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下列关于保证厨房安全卫生的做法正确的是（）。
正确答案：严禁加工不符合卫生标准或要求的食物
Tag：
厨房
安全卫生
时间：2023-09-26 19:35:10
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深度水解的婴幼儿配方奶粉适用于对牛奶蛋白质过敏比较严重的宝宝。
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咖啡不宜在（）饮用。
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速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，开水中即溶。速溶咖啡应储存在（）。
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奶酪根据水分含量的不同，可分为（）三大类。
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西洋参与其他药物一样，也会有导致不良反应的副作用，如果服用西洋参出现畏寒、腹痛、腹泻、食欲不振、皮肤过敏、瘙痒等症，或者女性出现痛经、闭经，应当立即（）服用。
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乳铁蛋白是在母乳中有着非常重要功能作用的一种蛋白质，它能够增强婴儿对铁的吸收、增强造血功能，同时它也能够增强免疫力，帮助宝宝抵抗细菌、病毒等有害微生物，还能够促进肠道有益菌的生长。
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关于淘米的方法，下列说法正确的是（）。
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为了提神，是否可以大量饮用咖啡？
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为了保持营养的均衡，下列说法错误的是（）。
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奶、脱脂奶、部分脱脂奶、稀奶油、乳清稀奶油、酪乳中的一种或几种原料在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下发生蛋白质凝固或部分凝固，排出凝块中的部分乳清而得到的产品是（）。
9.
消费者选购奶酪时，可以通过产品配料表辨别产品类型。（）的配料一般为奶、发酵剂菌株、凝乳酶、盐。
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不同的油凝固点大致相同。
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下列关于吃油的说法错误的是（）。
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奶酪买回家后，应该根据不同品种的保质期，（）保存，尽快食用。
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巴氏杀菌奶是以生牛（羊）奶为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。其保质期（），且需要低温储藏运输。
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平时家里正在吃的食用油，如果担心氧化问题，可以通过（）的方式来判断其是否发生了氧化酸败。
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人造奶油主要来源于（），而天然奶油来源于（）。
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一般中式烹调可以选择大豆油、玉米油、葵花籽油等；煎炸食物可以挑选比较耐煎炸的食用油种类，如（）。
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牛奶标签上没标注钙的成分则意味着该产品中不含钙。
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我国汉代以前人们食用的油均为（），称为“脂、膏”。
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中国食品标签营养素参考值（NRV）是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
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目前，我国市场上常见的食用油包装材料有马口铁、玻璃、聚酯、聚乙烯等。从对油的品质保证来看，以（）包装较好。