食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：餐饮食品安全知识竞赛 管理人员 环境卫生
时间：2023-09-10 09:54:37