首页
门店进行盘点的意义是什么？（）
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
门店进行盘点的意义是什么？（）
A：准确掌握部门的库存、销售、丢损耗及毛利情况；(正确答案)
B：统计丢失多少
C：了解商品库存
D：商品补货
Tag：
肉课员知识竞赛
库存
商品
时间：2023-07-29 10:08:43
上一篇：
刀具存放时应（）一字排开，放在指定的刀架内，严禁用后乱摆乱放
下一篇：
员工进行机器操作及剁骨时不需要佩戴钢丝手套。
相关答案
1.
体型较小，嘴黄、脚黄、皮毛黄，适合炒的是什么鸡？（）
2.
奥尔良翅中属于哪个课别（）
3.
鸡爪，猪蹄，鸭掌等带皮爪类商品风干如何处理（）
4.
夏季牛肉售卖过程中最佳存储（）
5.
夏季热鲜牛肉如何存储（）
6.
冰鲜禽类上货前预冻多长时间（）
7.
待客要求中距离顾客（）m左右时，主动向顾客问好，友好询问顾客需求。
8.
不适合羊肋排的烹饪方式（）
9.
不适合鸡腿的烹饪方式？（）
10.
最适合牛腱的烹饪方式？（）
热门答案
1.
爪类商品鸡爪，猪蹄，鸭掌，猪耳、猪尾等表面有粘手现象如何处理（）
2.
牛腩不适合的烹饪方式？（）
3.
牛有的胃又叫什么？（）
4.
多少时间的鸭叫老鸭？（）
5.
牛身上最嫩的部位是什么？（）
6.
养殖鸭的出栏周期？（）
7.
养殖鸡的出栏周期？（）
8.
圈养羊的出栏周期？（）
9.
牛的出栏周期？（）
10.
小黄瓜条出自牛的什么部位？（）