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猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味是猪肉的什么部位？（）
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知识竞赛未分类
猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味是猪肉的什么部位？（）
A.连肝肉
B.猪腱子肉(正确答案)
C.后腿肉
D.里脊肉
Tag：
肉课员知识竞赛
腱子
卤味
时间：2023-07-29 10:08:03
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猪小骨节在哪个部位。
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俗称为龙骨。猪脊背与肋排相连的一整根骨头。适合炖汤，酱卤，红烧是猪肉的什么部位？（）
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