我的答案：A

9、养生，即保养保健身体。

A:对

B:错

我的答案：A

10、《饮酒》是董仲舒最具代表性的著作，书中完整体现了董仲舒的养生思想。

A:对

B:错

我的答案： B

第三章 单元测试

1、孕妇、乳母对硫胺素的需要量高于正常成人

A:对

B:错

我的答案：A

2、 以下哪个不是维生素E所具有的生物学功效。

A:抗氧化

B:抗衰老

C:维持生殖器官正常功能

D:减肥

我的答案：D

3、 维生素E是脂溶性维生素。

A:对

B:错

我的答案：A

4、 硒的生理功能有哪些（）

A:抗氧化

B:保护心血管和心肌的健康

C:增强免疫力

D:有毒重金属的解毒作用

E:抗肿瘤

我的答案：ABCDE

5、 构成人体蛋白质的氨基酸有（ ）种？

A:15

B:18

C:20

D:25

我的答案：C

6、 果糖是不能被水解的最简单的碳水化合物。

A:对

B:错

我的答案：A

7、 维生素A缺乏可引起（ ）。

A:脚气病

B:干眼病

C:佝偻病

D:克汀病

我的答案：B

8、 可在人体内转化为视黄醇或视黄醛的类胡萝卜素称为维生素A原。

A:对

B:错

我的答案：A

9、 以下不属于儿童缺钙表现的是？

A:骨骼疏松症

B:骨骼变形

C:佝偻病

D:o型腿或x型腿

我的答案：A

10、 植物性食物主要存在（）。

A:血红素铁

B:非血红素铁

C:血清铁

D:植物铁

我的答案：B

11、 神经管缺陷主要包括（）

A:无脑畸形

B:脊柱裂

C:脑膜膨出

D:先天性心脏病

我的答案：ABC

12、 硫胺素又被称为（ ）

A:维生素B2

B:维生素B6

C:维生素B1

D:维生素B12

我的答案：C

第四章

1、 人体正常的血压值不超过（ ）A:140/90mmHg

B:140/100mmHg

C:150/90mmHg

D:160/90mmHg

我的答案：A

2、 下列可以降压的食物（ ）

A:芹菜

B:花生

C:薯片

D:可乐

我的答案：A

3、 下列是非酒精性脂肪肝的危险因素的是（ ）

A:饮食规律

B:荤素搭配

C:果糖

D:粗细搭配

我的答案：C

4、 非酒精脂肪肝不会引起肝衰竭。

A:对

B:错

我的答案：B

5、 下列哪些因素可以引起痛风（ ）

A:啤酒

B:海鲜

C:果糖

D:菠菜

我的答案：ABC

6、 对于糖尿病患者，不建议吃以下哪种食物？

A:燕麦面

B:山药

C:玉米

D:大豆

我的答案：B

7、 血糖指数越高的食物对升血糖的作用就越小。

A:对

B:错

我的答案：B

8、 目前常用的减肥方法包括（ ）

A:控制饮食

B:增加运动

C:药物治疗

D:外科手术治疗

我的答案：ABCD

9、 对于我国居民来说，BMI（ ）可以诊断为肥胖。

A:≥24

B:≥26

C:≥28

D:≥30