食品在冻藏过程中会发生重结晶现象,其实质主要是因为下列哪种原因引起的?


食品在冻藏过程中会发生重结晶现象,其实质主要是因为下列哪种原因引起的?

A.冻藏库温度波动

B.冻藏库温度过低

C.冻藏库湿度过大

D.冻藏库湿度波动

正确答案:A


Tag:湿度 温度 结晶 时间:2023-02-06 21:14:59