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关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的是（）
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关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的是（）
A.避免食物直接接触火焰
B.不应使用文火烤制
C.避免食品油脂滴落在燃料上
D.避免半成品与成品直接接触
正确答案：ABC
Tag：
食品
文火
半成品
时间：2023-01-28 21:28:45
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