以下有关玉米淀粉的性质，说法正确的有（）
A.具有黏附性，且流动性好
B.淀粉均吸湿
C.2%玉米淀粉水溶液的pH为5.5～6.5
D.白色粉末，无臭，无味
E.淀粉在95%冷乙醇和冷水中溶解
正确答案：BCD
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