关于冷藏的下列说法中错的是()。


关于冷藏的下列说法中错的是()。

A.漏入库内热量多,则食物冷藏中损失水分也多

B.低温库的相对湿度应比高温库大

C.菜果库需要通风良好

D.低温库冷却至—18~—20℃,食品中的液体也就全部冻结

正确答案:D


Tag:低温 内热 相对湿度 时间:2022-12-16 20:49:03