关于刀具使用说法不正确的是()


关于刀具使用说法不正确的是()

A.必须建立一个控制记录来证明刀具的发放和回收,新的刀具只会在旧刀具被回收后才可以发放

B.非生产的刀具,设备和工具不能放置在可能污染产品的位置

C.必须建立一个登记簿来描述所使用的刀片类型和使用的位置

D.美工刀的使用需要进行风险评估(正确答案)


Tag:食品安全知识竞赛 刀具 登记簿 时间:2022-11-11 22:16:17