智慧树知到《舌尖上的云南》2023见面课答案


智慧树知到《舌尖上的云南》2023见面课答案

1、云南有多少个少数民族?

A.252525

B.26

C.27

D.56

正确答案:252525

2、云南既是全国植物种类最多的省份,又是中国民族种类最多的省份。

A.正确

B.错误

正确答案:A

3、酥油茶是哪个民族的特色食品?

A.傣族

B.藏族

C.彝族

D.傈僳族

正确答案:藏族

4、火烧干巴之所以要经木炭火烧主要是为了( )

A. 易于保存

B.口味更佳

C.外观更好

D.传统习惯

正确答案: 易于保存

5、云南很多传统美食的餐具都是就地取材,是因为?

A.物资匮乏

B.方便食品携带

C.创意为之

D.狩猎与长期在野外进食

正确答案:物资匮乏

6、云南的饵块是用面粉制成的。

A.正确

B.错误

正确答案:B

1、哪个不属于云南名茶?

A.普洱茶

B.滇红

C.雪茶

D.碧螺春

正确答案:碧螺春

2、哪个不是云南的主要茶区?

A.西双版纳

B.昭通

C.思茅

D.临沧

正确答案:昭通

3、云南的杨林肥酒诞生于哪里?

A.普洱

B.西双版纳

C.杨林

D.丽江

正确答案:杨林

4、哪个不是云南的咖啡好喝的原因?

A.基因优良

B.生长环境适宜

C.处理方式丰富

D.价格便宜

正确答案:价格便宜

5、云南的咖啡发展历史不包括哪个名字?

A.朱苦拉村

B.宝洪寺

C.弄贤寨

D.保山

正确答案:宝洪寺

1、云南鲜奶米布的主料是大米和玉米。

A.正确

B.错误

正确答案:B

2、云南建水板井豆腐坊的豆腐制作采用的是机器工艺。

A.正确

B.错误

正确答案:B

3、云南泸西烧洋芋的主要特色是蘸料。

A.正确

B.错误

正确答案:A

4、云南叮叮糖和搅搅糖的主料为麦芽糖。

A.正确

B.错误

正确答案:A

5、凉拌茶、酸茶和打油茶是云南人吃茶的特色。

A.正确

B.错误

正确答案:A

1、用新鲜干净的芭蕉叶包裹饭菜,是()的特点。

A.花宴

B.绿叶宴

C.长街宴

D.手抓饭宴

正确答案:绿叶宴

2、南宋诗人王十朋的七绝诗《咏蕺》,诗中咏的”蕺”,是下列哪一种野菜。( )

A.折耳根

B.臭菜

C.臭参

D.苋菜

正确答案:折耳根

3、下列昆虫,哪些是云南昆虫宴上的食材?

A.蚂蚱

B.蚂蚁

C.臭屁虫

D.蜈蚣

正确答案:蚂蚱#蚂蚁#臭屁虫#蜈蚣

4、长街宴是哈尼族十月年中的一个宴席。

A.正确

B.错误

正确答案:A

5、小米辣有滇辣之王的称号。

A.正确

B.错误

正确答案:B

6、树花是丛林伴生菌,是一种地衣植物。

A.正确

B.错误

正确答案:A

7、大理白族的三道茶,第一道是苦茶,第二道是甜茶,第三道是回味茶。

A.正确

B.错误

正确答案:A

8、易门豆豉已经被列入省级非物质文化遗产名录。

A.正确

B.错误

正确答案:A

9、汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。

A.正确

B.错误

正确答案:A


Tag:智慧树 知到 舌尖上的云南 时间:2022-05-17 14:51:21