张奶奶，70岁，生活能够自理，因子女均在上班，无时间陪伴和照顾老年人，其自行要求入住养老院，照护人员在照护张奶奶的饮食过程中，其注意的内容不包括（）
张奶奶，70岁，生活能够自理，因子女均在上班，无时间陪伴和照顾老年人，其自行要求入住养老院，照护人员在照护张奶奶的饮食过程中，其注意的内容不包括（）
A.脂肪宜少，尽量选用富含饱和脂肪酸的植物油
B.脂肪不能过少，否则会影响脂溶性维生素的吸收
C.宜粗不宜细，每日进食谷类200g左右
D.蛋白质宜精，原则上应量少质优
E.维生素和无机盐应充足，老年人要所持新鲜瓜果和绿叶蔬菜，减少盐的摄入
正确答案：A