嗜低温微生物多数在0℃条件下能够生长，一般最适生长温度在10～15℃，最高生长温度为20℃，所以在冰箱保存的食品有一定的保质期。
嗜低温微生物多数在0℃条件下能够生长，一般最适生长温度在10～15℃，最高生长温度为20℃，所以在冰箱保存的食品有一定的保质期。
A.正确
B.错误
正确答案：B
相关答案
- 1.室温型微生物一般均为腐生型微生物，最适生长温度范围为20～28℃。
- 2.水分是微生物进行生长的必要条件，如芽孢、孢子萌发需要水分，不同微生物对水的要求不同。
- 3.制作培养基时加入化学物质维持培养基pH的稳定，属于pH的内源调节；而当微生物在培养基中培养一段时间之后pH发生了变化，再添加化学物质维持pH℃，属于pH的外源调节。
- 4.微生物处于不同的酸碱环境条件，其细胞内的pH总是接近中性。
- 5.虽然外界pH变化大，但微生物体内存在各种调节体系使细胞内的pH保持相对稳定，维持体内细胞酶的活性。
- 6.恒化培养是一种可获得菌体密度高、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养液的培养方法。
- 7.恒浊培养是保持培养液流速不变，使微生物始终在低于最高生长速率条件下进行生长繁殖的一种连续培养方法。
- 8.在对数生长期的任何时间（t），微生物细胞数目的增长速率（dN/dt）正比于已经存在的总细胞数目（N）。
- 9.在对数生长期，细菌的代时保持相对稳定，是一个常数。
- 10.稳定期的菌体总产量与所消耗的营养物质之间存在着一定关系，
热门答案
- 1.稳定期是以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物为目的的发酵生产最佳收获期。
- 2.SCP是从蛋白质含量较高的微生物菌体中获得的蛋白。
- 3.指数期微生物群体生理特性一致、细胞个体成分平衡生长、生长速率恒定，是研究微生物代谢、生理的良好材料，是噬菌体增殖的最好宿主，是发酵工业中作种子的最佳材料
- 4.生长速率常数R指的是单位时间内微生物细胞分裂的次数，而代时为细胞分裂一代所经历的时间，二者互为倒数。
- 5.血球计数板主要用于测定样品中微生物活细胞和死细胞的数目，如果将菌体进行适当染色，也可以用来活菌计数。
- 6.个体不断生长发育到一定阶段，产生新的个体，数量不断增多，即个体繁殖，个体不断繁殖，数量不断增加，表现为群体生长。
- 7.微生物的生长一般指群体生长，是个体生长和个体繁殖的总称。
- 8.微生物生长到一定阶段时，通过特定方式产生新的微生物个体，引起微生物个体数量增加的生物学过程称为繁殖。
- 9.一个微生物细胞在合适的外界环境条件下，不断吸收营养物进行新陈代谢，若同化作用的速度大于异化，表现为原生质的总量（质量、体积、大小）就不断增加的现象称为个体生长。
- 10.Park核苷酸合成过程中，氨基酸逐步加到UDP-N-乙酰胞壁酸时，每种氨基酸和二肽的加入由专一性的连接酶催化，需要消耗一个ATP，不需要mRNA和tRNA的参与。