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牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料常采用巴氏低温消毒法。（）
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牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料常采用巴氏低温消毒法。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
普通微生物学
果酒
液态
时间：2022-04-18 21:16:53
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连续培养的目的是使微生物始终保持在最高生长速度。（）
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培养厌氧菌除需要特殊的培养装置外，还需要在培养基内加适当的还原剂以降低氧化还原势。（）
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利用特殊染色如荧光染色可以利用血球计数板分别计数出样品微生物死菌与活菌的数量。（）
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利用某种理化因素如低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂等抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施称为防腐。（）
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