采用现代超高温瞬时灭菌法(UHT)消毒牛奶的工艺一般为（）。
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采用现代超高温瞬时灭菌法(UHT)消毒牛奶的工艺一般为（）。

A.100~120℃维持1~2min

B.138~142℃维持2~4s

C.150~160℃维持10-15s

D.196℃维持15s

正确答案：B

Tag：普通微生物学 高温 牛奶 时间：2022-04-18 21:04:40

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